Lo zenzero spezia da cucina dal sapore caldo e fragrante. I rizomi giovani di zenzero sono succosi e carnosi, con un gusto molto delicato. Sono spesso serviti in salamoia in aceto o sherry come spuntino o cotti come ingrediente di molti piatti. possono essere immersi in acqua bollente per fare delle tisane allo zenzero, efficaci contro gli inestetismi della cellulite, a cui viene spesso aggiunto il miele o fette di arancia o limone. Lo zenzero pu\u00f2 essere anche venduto in caramelle, o vino allo zenzero, che \u00e8 viene commercializzato dal 1740.<\/p>\n
I rizomi di zenzero maturi sono fibrosi e quasi asciutti. Il succo di radici di zenzero \u00e8 spesso usato come condimento nelle ricette indiane ed \u00e8 un ingrediente comune delle cucine cinese, coreana, giapponese, vietnamita e molte altre cucine dell’Asia meridionale per insaporire i piatti come pesce, carne, e piatti vegetariani.<\/p>\n
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Per la conservazione a lungo termine, lo zenzero pu\u00f2 essere collocato in un sacchetto di plastica e refrigerato congelato.<\/p>\n
L’uso orale o topico di zenzero \u00e8 abbastanza comune per il trattamento di vari disturbi, come dolori vari, nausea o artrite, ma nessuna conclusione \u00e8 stata possibile dagli studi effettuati fino ad ora sulla sua efficacia a lungo termine.<\/p>\n
In studi limitati, lo zenzero \u00e8 risultato essere pi\u00f9 efficace del placebo nel trattamento della nausea causata da mal di mare e da chemioterapia, anche se non \u00e8 stato reputato superiore al placebo nel trattare la nausea postoperatoria. Gli studi non hanno trovato alcuna chiara evidenza di danno da zenzero durante la gravidanza, anche se la sua sicurezza non \u00e8 stata accertata.<\/p>\n
Gli studi non sono conclusivi sugli effetti dell’utilizzo di zenzero per nausea o dolore associato a vari disturbi. Gli effetti collaterali, per lo pi\u00f9 associati al consumo di zenzero in polvere, sono gas, gonfiore, bruciore di stomaco e nausea.<\/p>\n
Lo zenzero in polvere pu\u00f2 essere efficace per la dismenorrea primaria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"